【2022年版】国産ミード徹底解説 注目の14銘柄をご紹介 *蜂蜜酒

「世界最古のお酒」
と言われるミード（蜂蜜酒）

ミードは、ワインと製法が似ていることからハニーワインとも言われることがある”はちみつの醸造酒”です。日本ではマイナーなお酒ですが、昨今の健康志向もありお酒業界では今注目を浴びているお酒です。

最近では日本酒酒蔵がミードを作り始めたり、ミード専門の醸造場「ミーダリィ」がいくつも設立されたりと日本国内の動きが活発化してきています。

ハチミツ由来で華やかな香りに甘やかな味わいのミード、お酒好きの方にもお酒があまり得意でない方にもお楽しみいただける優等生的なお酒です。

この記事では「ミードとは何か」といった初心者向けの内容から、さらに一歩踏み込んで「おすすめ銘柄の紹介」など、ミードにまつわる様々な情報をご紹介致します。

近い将来マッコリやチャミスルのように爆発的にヒットするかもしれないハチミツのワイン「ミード」をこの機会に是非チェックしていって下さい！

ミード（蜂蜜酒）とは

ミード（蜂蜜酒）は「世界最古のお酒」と言われるハチミツの醸造酒です。

ハチミツを原料とするので甘やかな味わいと華やかな香りを特徴とします。アルコール度数は7~10%のものがスタンダードで中には5%程度の低アルコールのものから15%以上のかなり強いものも存在ます。

その圧倒的な飲みやすさに加え、原料のハチミツにはビタミンやミネラルなど多くの健康成分が含まれているので、健康面や美容面でも注目されています。

また、ミードはハネムーンの語源だと言われていたり、伝統的な「メセグリン」というミードは、かの英国エリザベス１世から愛されメディスン（薬）の語源となったとされています。このように、我々人類の歩みと深い結びつきのあるお酒なのです。

ハチミツのワイン ~ 単発酵醸造酒 ~

ミードはワインやビール、日本酒のように発酵を通じてできるお酒「 醸造酒 」に分類されます。